Castanha de Caju W320

O Caju, ou Anacardium occidentale L., pertence à família Anacardiaceous. Esta família inclui cerca de 400 espécies e 60 gêneros. Pistachio, ou Pistacia Vera L., e a Manga, ou Mangifera indica L., também pertencem a esta família. As árvores de cajueiro são consideradas perenes e podem crescer rapidamente até 20m. Mas sua altura média é de cerca de 8 a 12 metros.

 

Origem da Castanha de Caju W320

O caju ou a castanha de caju são usados em muitos pratos ao redor do mundo. A castanha de caju originou-se no Nordeste do Brasil. Os portugueses introduziram esta noz nas colônias portuguesas na África, como Moçambique e Índia, durante o século XVI. Os cajueiros se espalham amplamente por todo o Sudeste Asiático até a Índia. As principais regiões de cultivo do caju são: Costa do Marfim, Vietnã, Índia, Benin, Guiné-Bissau, Tanzânia, Brasil e alguns outros países da África Centro-Oriental e Ocidental e Sudeste Asiático. Também é cultivado na Austrália e na África do Sul.

 

De acordo com dados, a produção total de caju no mundo está entre 470.000 e 580.000 toneladas métricas anuais. A Índia está em primeiro lugar, produzindo 150.000-190.000 toneladas métricas anualmente. Respectivamente, Costa do Marfim e Vietnã produzem 70.000-95.000 toneladas métricas, ambas estão em segundo lugar, e o Brasil está em terceiro com 40.000-60.000 toneladas métricas por ano.

A castanha de caju possui muitas variedades que são exportadas. Possui quatro categorias.

 

1. W210: É considerado um tipo premium de caju pelos exportadores. Existem 210 nozes em 1 libra. Sua embalagem é de alta qualidade, fazendo com que fique livre de contaminantes.

 

1. W240: Esta é a segunda categoria de castanhas de caju, e estão disponíveis em embalagens padrão e soluções de embalagem personalizadas. 

 

1. W320: Em relação à qualidade, ela é considerada a castanha de caju da mais alta qualidade e a mais utilizada pelos exportadores. Além disso, seus preços também são muito razoáveis. O nome que tem, W320, significa 320 grãos de caju por libra (= cerca de 0,45 kg).

 

1. W450: Este tipo de castanha de caju possui um tamanho menor e é bem popular entre as pessoas depois do tipo W320. 

 

São amplamente consumidos na Índia e no mundo todo por causa de seu preço baixo.

 

Como Consumir a Castanha de Caju W320

As pessoas costumam usar essas castanhas como lanche. As castanhas de caju também são muito populares na Ásia e é um dos principais ingredientes em confeitaria e culinária. São muito utilizadas como ingrediente em biscoitos, sorvetes e chocolates. Atualmente, o leite da castanha de caju também se tornou muito popular para ser usado no lugar do leite sem lactose.